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西湖龙井茶什么是群体种?
发表时间:2019-09-11

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  群体种是龙井茶最早的品种,也是看茶叶品质最好的,人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。

  通常来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。

  龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。

  西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

  “狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

  西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,香港最快开奖结果直播,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

  这些地方的都是群体种。西湖龙井茶因产地不同,生态有别,又由于历史原因,炒制方法也稍有变化,因此,西湖龙井茶尽管处于同一生产区域内,但产品风格各具特色,品质特征也有一定差异。总的说来,如今,人们仍习惯于按地域划分西湖龙井茶的品质风格。这种习惯的形成,始于20世纪50年代以前。当时,西湖龙井茶按产地分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号。以后,又从“云”字号西湖龙井茶中划分出“梅”字号西湖龙井茶,即梅家坞一带所产的西湖龙井茶,这样西湖龙井茶就有了“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个字号。

  展开全部群体种是龙井茶最早的品种,也是目前来看茶叶品质最好的,现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。



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